Cerveja e refrigerante gelados em apenas 45 segundos com RapidCool

Em qualquer lugar do mundo uma das maiores dificuldades, e porque não dizer consumo de energia também, dos mercados é manter as bebidas geladas conforme a demanda de seus clientes. Com certeza todo mundo já pegou aquela garrafa de refrigerante na geladeira do estabelecimento e viu que ela estava quente. Isso é comum porque existe um grande fluxo de consumo de bebidas geladas e não há geladeira que consiga resfriar as bebias a tempo.

Eis que um grupo da Europa, depois de um investimento de mais de 2,5 milhões de reais, desenvolveu uma tecnologia capaz de gelar sua bebida em apenas 45 segundos. O projeto, que se chama RapidCool, foi iniciado com o intuito de encontrar uma alternativa para o sistema de freezers e geladeiras convencionais encontrados em supermercados e outros estabelecimentos que necessitam manter várias centenas de latinhas e garrafas geladas o tempo todo, inclusive no período noturno, gerando um consumo elevado de energia e prejudicando o meio ambiente.

O resultado do projeto foi um equipamento capaz de gelar o produto na hora, fazendo com que assim o cliente possa gelar somente as latas ou garrafas que irá comprar. O RapidCool é um sistema autônomo e modular, podendo ser utilizado de forma individual pra gelar apenas uma garrafa/lata ou em vários módulos acoplados podendo gelar conjuntos de embalagens inteiras.

O equipamento pode gelar latas e garrafas a temperatura de 4°C em cerca de 45 segundos, podendo chegar a essa temperatura em até menos tempo. Se comparado a uma geladeira doméstica a economia de energia é de 90%. A tecnologia usada para o resfriamento tão rápido é chamada de V-Tex e nada mais é do que um sistema de rotação capaz de girar a garrafa/lata de um jeito que ela seja resfriada totalmente por igual.

Engana-se quem acha que esse processo pode causar a efervescência do gás da bebida. O sistema é totalmente eficaz baseando-se no processo de centrifugação chamado Vortex Rankin, que gela a bebida por um processo de centrifugação sem alterar nenhuma de suas propriedades.

O RapidCool já está sendo licenciado para vários parceiros na Europa e seus testes terão início no final de outubro em um supermercado da Holanda. A ideia foi tão bem aceita que já existem várias indústrias interessadas em parcerias com o projeto. Logo teremos vários RapidCool’s invadindo os supermercados (assim espero).